見到朋友整，心思思搵番細個時阿婆的方黎
浸水法…700g塩 + 1500ml水‧煲滾至塩溶放涼
用水烚玻璃器皿以消毒‧風乾
6隻雞蛋清洗乾淨‧風乾
打側玻璃樽‧小心放入雞蛋‧倒入塩水‧每一隻雞蛋都要被塩水淹蓋
蓋上蓋‧放陰涼地方
2013年9月9日 星期一
自製白蓮蓉
白蓮蓉可自製：
材料：
蓮子400克(未浸水前重量，浸完重量增大約一倍，即800克）
黃糖/片糖/砂糖200克
生油適量(最多666克) 油最多是大約總重量之40％，阿貓只用了400克 ）
做法：
1. 將蓮子浸水4小時或過夜。洗淨後去芯，用熱水煲淋或用真空煲焗淋。
2. 棄水後，用電動攪拌器將蓮子加少少生油（份量內）攪成蓮子蓉。
3. 燒紅鑊，下油，用小火將蓮子蓉炒至軟滑後加入糖，即成白蓮蓉。
method B
可在砂糖份量中減20g,並以1tbsp糖漿在最後完成階段加入並炒均。
材料：
蓮子400克(未浸水前重量，浸完重量增大約一倍，即800克）
黃糖/片糖/砂糖200克
生油適量(最多666克) 油最多是大約總重量之40％，阿貓只用了400克 ）
做法：
1. 將蓮子浸水4小時或過夜。洗淨後去芯，用熱水煲淋或用真空煲焗淋。
2. 棄水後，用電動攪拌器將蓮子加少少生油（份量內）攪成蓮子蓉。
3. 燒紅鑊，下油，用小火將蓮子蓉炒至軟滑後加入糖，即成白蓮蓉。
method B
材料：
乾蓮子300g(檢查,去除蓮心)，砂糖150g，熟油150ml(預先滾過的)
乾蓮子300g(檢查,去除蓮心)，砂糖150g，熟油150ml(預先滾過的)
工具：
隔篩
隔篩
做法：
1. 滾開一煲水，水滾加入蓮子，煮約15分鐘,熄火，加蓋焗著30分鐘。再大滾10分鐘,熄火加蓋焗30分鐘。如是者幾次,直至蓮子稍用手指輕觸就會散。(冒必要淋才可!)
2. 用隔篩同大匙,把蓮蓉過濾，(注意不用太大力去刮,或猛力壓進去,以至較硬的粒粒也穿過了下去就會有粒粒而唔滑)。棄過濾剩的粗渣。
3 .將過濾好的蓮蓉倒入大鑊,加入砂糖，以中火炒至產生黏性。將油分數次加入（每次都要確定完全吸收了再加)。要不斷往鑊底炒,以防黏底。
1. 滾開一煲水，水滾加入蓮子，煮約15分鐘,熄火，加蓋焗著30分鐘。再大滾10分鐘,熄火加蓋焗30分鐘。如是者幾次,直至蓮子稍用手指輕觸就會散。(冒必要淋才可!)
2. 用隔篩同大匙,把蓮蓉過濾，(注意不用太大力去刮,或猛力壓進去,以至較硬的粒粒也穿過了下去就會有粒粒而唔滑)。棄過濾剩的粗渣。
3 .將過濾好的蓮蓉倒入大鑊,加入砂糖，以中火炒至產生黏性。將油分數次加入（每次都要確定完全吸收了再加)。要不斷往鑊底炒,以防黏底。
4.繼續炒至廷身,用鑊鏟舀起時會成一舊不向下移為準。
注:
如有轉化糖漿,可在砂糖份量中減20g,並以1tbsp糖漿在最後完成階段加入並炒均。
此recipe用油量比市售低好多,almost是最低限度。我自己做時加多了20ml油。
| 小小心得，我的失敗經驗，看過一些食譜敎把蓮子先浸水才去烚，我試過了，蓮子泡過水烚好耐都唔淋，千其唔好試。 另外，過篩時，蓮子丁那部位因烚極都不淋的關係，我唯有放軟手不太大力去壓，用點耐性溫柔地以spoon打圈輕壓，讓硬粒不過到篩，只有已淋的才過到篩成為蓉。那就滑d。但wastage高。如果做時發覺自己棄了的渣是多的，就要自行在糖同油的用量相應調校。執生！ |
新網誌,新開始
用了七年的yahoo blog在今年十二用要結速了，即使多不捨，仍是要找個新地方，blogspot 這邊好像跟google 有關連，以谷歌的財力，估計短時間內不會又結速吧，先在這邊安頓，其他文章，再一一搬過來吧．
除了在這邊重新適應外，這星期開始了sonatina，又是時間考慮報新一期工聯會課程．ukulele那邊，若時間許可，大概會跟工記學個中班；雖已有一大堆資源，但叫我自己在家自學，始終不容易提起勁呀！
一直使用的淘寶充值公司，不做充值了，又要另找個地方處理充值問題．不想用信用咭，７－１１的又限制多多，煩．
要忙的事太多， 時間總不夠用，明天還要找時間做阿茂，製月餅呢．
除了在這邊重新適應外，這星期開始了sonatina，又是時間考慮報新一期工聯會課程．ukulele那邊，若時間許可，大概會跟工記學個中班；雖已有一大堆資源，但叫我自己在家自學，始終不容易提起勁呀！
一直使用的淘寶充值公司，不做充值了，又要另找個地方處理充值問題．不想用信用咭，７－１１的又限制多多，煩．
要忙的事太多， 時間總不夠用，明天還要找時間做阿茂，製月餅呢．
2013年9月8日 星期日
脆皮奶黃月
~約 做 9 個~
[餅皮材料]
普通牛油50g(如用無鹽牛油，請加鹽1/8茶匙)，糖霜 20g，蛋液10g，低筋粉 80g，吉士粉8g，奶粉12g
[餅皮做法]
1.低筋粉、吉士粉及奶粉混合好，過篩一次備用。
2.牛油放入大盆中，加入糖霜，用手捽勻成粒粒狀(不用搓)。
3.一次過篩入已混合粉，用手指尖捽成麵包糠狀。
4.慢慢加入蛋汁，用膠刮刀拌成粉糰，用保鮮袋包好，放入雪櫃鬆弛30分鐘。[奶皇餡材料]
蛋汁25g，蛋黃 1隻，砂糖 20g，吉士粉 25g，奶粉 30g，椰奶 75ml，淡忌廉40ml，無鹽牛油 25g
[奶皇餡做法]
1.蛋汁、蛋黃加入砂糖及椰奶，用手動打蛋器拌勻。
2.加入吉士粉及奶粉拌勻至無粉粒。3.將忌廉加入牛油，放入小煲中，以小火煮至牛油溶解，離火，撞入蛋糊中快手拌勻。
4.將混合物倒回煲中，以小火邊煮邊攪拌，煮至稠身(粉糰呈離邊位即可)。
5.倒入小碗中，用保鮮紙蓋好(以免結焦)，待涼後放入雪櫃冷藏半小時。
6.用時從雪櫃取出，搓滑。[咸蛋黃]
4個，玫瑰露酒少許
1.咸蛋黃去掉蛋白，放在已鋪上錫紙之碟上，灑上玫瑰露酒，放入焗爐，160C焗8分鐘，放涼後每個一開四備用
[掃面蛋液]
蛋黃 1隻，全蛋液 10g
[掃面糖水] (1:1份量)
砂糖 10g 水 10g ~~ 將以上材料混合拌勻
[月餅組合]~月餅模76g x 9個
1. 將餅皮分割成每份30g，搓圓。
2. 將奶皇餡分成40g一份，包入1/4隻咸蛋黃，搓圓。
3. 戴上膠手套，用兩塊保鮮袋，放上一份餅皮，搟薄，包入餡料，搓圓，上糕粉。
4. 月餅模灑上糕粉，將多餘之糕粉倒出，放入月餅，用手按平。
5. 將月餅模直接放在焗盆上(鋪上焗紙)，輕輕壓下，再抽起餅模，將月餅推出，小心用掃掃走餅面多餘之糕粉。6. 連焗盆放入雪櫃冷藏半小時，使月餅結實一點。
7. 取出平均地在餅面噴上清水。
8. 以250度預熱焗爐，在焗內加多一個焗盤，放入焗爐，以250度焗3分鐘。
9. 取出，掃上2層蛋汁，再回焗爐，以220度焗5分鐘。
10. 將焗盤掉轉方向，調低至180度再焗7分鐘至金黃色。
11. 出爐後即掃上糖水，放涼。
[餅皮材料]
普通牛油50g(如用無鹽牛油，請加鹽1/8茶匙)，糖霜 20g，蛋液10g，低筋粉 80g，吉士粉8g，奶粉12g
[餅皮做法]
1.低筋粉、吉士粉及奶粉混合好，過篩一次備用。
2.牛油放入大盆中，加入糖霜，用手捽勻成粒粒狀(不用搓)。
3.一次過篩入已混合粉，用手指尖捽成麵包糠狀。
4.慢慢加入蛋汁，用膠刮刀拌成粉糰，用保鮮袋包好，放入雪櫃鬆弛30分鐘。[奶皇餡材料]
蛋汁25g，蛋黃 1隻，砂糖 20g，吉士粉 25g，奶粉 30g，椰奶 75ml，淡忌廉40ml，無鹽牛油 25g
[奶皇餡做法]
1.蛋汁、蛋黃加入砂糖及椰奶，用手動打蛋器拌勻。
2.加入吉士粉及奶粉拌勻至無粉粒。3.將忌廉加入牛油，放入小煲中，以小火煮至牛油溶解，離火，撞入蛋糊中快手拌勻。
4.將混合物倒回煲中，以小火邊煮邊攪拌，煮至稠身(粉糰呈離邊位即可)。
5.倒入小碗中，用保鮮紙蓋好(以免結焦)，待涼後放入雪櫃冷藏半小時。
6.用時從雪櫃取出，搓滑。[咸蛋黃]
4個，玫瑰露酒少許
1.咸蛋黃去掉蛋白，放在已鋪上錫紙之碟上，灑上玫瑰露酒，放入焗爐，160C焗8分鐘，放涼後每個一開四備用
[掃面蛋液]
蛋黃 1隻，全蛋液 10g
[掃面糖水] (1:1份量)
砂糖 10g 水 10g ~~ 將以上材料混合拌勻
[月餅組合]~月餅模76g x 9個
1. 將餅皮分割成每份30g，搓圓。
2. 將奶皇餡分成40g一份，包入1/4隻咸蛋黃，搓圓。
3. 戴上膠手套，用兩塊保鮮袋，放上一份餅皮，搟薄，包入餡料，搓圓，上糕粉。
4. 月餅模灑上糕粉，將多餘之糕粉倒出，放入月餅，用手按平。
5. 將月餅模直接放在焗盆上(鋪上焗紙)，輕輕壓下，再抽起餅模，將月餅推出，小心用掃掃走餅面多餘之糕粉。6. 連焗盆放入雪櫃冷藏半小時，使月餅結實一點。
7. 取出平均地在餅面噴上清水。
8. 以250度預熱焗爐，在焗內加多一個焗盤，放入焗爐，以250度焗3分鐘。
9. 取出，掃上2層蛋汁，再回焗爐，以220度焗5分鐘。
10. 將焗盤掉轉方向，調低至180度再焗7分鐘至金黃色。
11. 出爐後即掃上糖水，放涼。
2013年8月27日 星期二
2013年8月5日 星期一
碳烤鹽焗雞
大熱天時，竟會有朋友問題鹽焗雞做法，即管依記憶寫出來，天氣熱，平常下調味料都依感覺，沒胃口去比證調料份量再寫出來呀！
一斤半至（二斤）凍鮮雞一隻
沙紙一大張／鮮荷葉／乾荷葉
約１包（１．５）粗鹽
調料：
鹽1－1.5T
葱兩大棵，薑四大片，五香粉1.5-2T
ａ）花椒，八角
ｂ）香茅，檸檬葉，（檸檬）
走地雞為宜，不需用太大隻的，難入味，烤得太久會老．
洗淨（我自己會麻煩雞飯去頭頸，及腳），抺乾，醃
鹽抺勻全雞內外，調料放雞肚．
醃料部份很隨意，除葱，薑，外，其他可自行調配，五香粉＋（ａ）比較像中式口味，可以全部東西放雞肚，貪其頻色不會因五香料變深，我為省時會多加些五香粉抺在雞外．
換上（或加上）B就較適合現在悶熱天氣，取其香氣．
醃好雞後，沙紙／荷葉包雞．沙紙要預先抺油，防沾；鮮荷葉可直接使用，也是夏季特別版本；乾荷葉要預先用水浸開．不論用哪種方法，留意封口要穩當，不能漏鹽．
最 後，加鹽．這個動作比較麻煩，能預先找個跟雞配合大小的淺口容器會較易處理：放好錫紙，舖鹽，放包好的雞，上面再放鹽，以錫紙包好．留意包的封口，以不漏 氣為佳，雞是以鹽吸取的熱力，和自身的蒸氣烤熟的．鹽，也是盡量多一點放為妙，可以吸走雞油，水氣，使雞肉較乾身好吃．
醃好最少放兩三小時，使其入味．ｂｂｑ時將整隻雞放在碳邊烤，不時轉換方向，直至包包出蒸氣，那美味的雞就烤熟等你吃囉．
拿雞離火出來後，可以等個十分鐘，讓雞肉冷靜下來，也讓餘溫確保雞隻熟透，再在剛才的容器上打開，嗯，yummy．
分吃時，想更原味，別橫切，可用义撕開，盡量保持肉汁呀．
一斤半至（二斤）凍鮮雞一隻
沙紙一大張／鮮荷葉／乾荷葉
約１包（１．５）粗鹽
調料：
鹽1－1.5T
葱兩大棵，薑四大片，五香粉1.5-2T
ａ）花椒，八角
ｂ）香茅，檸檬葉，（檸檬）
走地雞為宜，不需用太大隻的，難入味，烤得太久會老．
洗淨（我自己會麻煩雞飯去頭頸，及腳），抺乾，醃
鹽抺勻全雞內外，調料放雞肚．
醃料部份很隨意，除葱，薑，外，其他可自行調配，五香粉＋（ａ）比較像中式口味，可以全部東西放雞肚，貪其頻色不會因五香料變深，我為省時會多加些五香粉抺在雞外．
換上（或加上）B就較適合現在悶熱天氣，取其香氣．
醃好雞後，沙紙／荷葉包雞．沙紙要預先抺油，防沾；鮮荷葉可直接使用，也是夏季特別版本；乾荷葉要預先用水浸開．不論用哪種方法，留意封口要穩當，不能漏鹽．
最 後，加鹽．這個動作比較麻煩，能預先找個跟雞配合大小的淺口容器會較易處理：放好錫紙，舖鹽，放包好的雞，上面再放鹽，以錫紙包好．留意包的封口，以不漏 氣為佳，雞是以鹽吸取的熱力，和自身的蒸氣烤熟的．鹽，也是盡量多一點放為妙，可以吸走雞油，水氣，使雞肉較乾身好吃．
醃好最少放兩三小時，使其入味．ｂｂｑ時將整隻雞放在碳邊烤，不時轉換方向，直至包包出蒸氣，那美味的雞就烤熟等你吃囉．
拿雞離火出來後，可以等個十分鐘，讓雞肉冷靜下來，也讓餘溫確保雞隻熟透，再在剛才的容器上打開，嗯，yummy．
分吃時，想更原味，別橫切，可用义撕開，盡量保持肉汁呀．
2013年7月7日 星期日
2013年7月6日 星期六
2013年7月4日 星期四
2013年6月20日 星期四
黑芝麻黑豆黑米粥
自西醫那邊說中藥對我會有不良影響後，再沒看中醫了，但身體沒調理，最近越來越提不起勁，睡得淺，醒了也累．
面書上第四次看到一個養生食療，姑且一試，約吃了十天，（我懶，隔天吃），吃了的日子，明顯睡得較沉，醒後較精神．說這個粥是補腎氣的，更有人說吃了三星期後，手指甲的月牙長回來，我看，好像也有點道理，真的似是有一丁黑兒的長了．
以下為引用：
腎有多好人就有多年輕——男女通用
每天都堅持喝一碗，現在已經連續喝了三個多星期了，以前有好些白髮的地方居然沒有復發，而且現在一根也沒有啊，我真的很開心。不僅白頭髮不見了，而且皮膚 變白皙和光滑了好多，氣色也比原來好了！好東西要大家分享，於是我把這個方子告訴了好些朋友，可是大多數人剛聽到白髮能變黑皮膚能變好時都很感興趣，但是 再一聽都連忙搖頭，覺得每天下班都好累了，怎麼還有精力去熬粥呢，呵呵。其實熬這個粥很簡單啊，愛惜自己的身體就算多花點時間和精力又有什麼不好呢，所以 我把這個方子寫在這里吧，希望能給有緣的朋友帶來好處。你開心，我也會開心的，呵呵。
黑豆（1小把） 黑米（2把） 黑芝麻（1小把）
百合（10片） 薏仁（3把） 核桃（2個）
大米（2把） 紅糖
（個人做法，以上材料預先浸一兩個小時，加水至一升，中火煲至大滾兩分鐘，移入保暖壺中，四至五小時後，加糖可食用．）
另外核桃也可以換成花生米。
以上是兩個人的量。
我是每天中午就把這些放碗里泡好，晚上洗碗的時候就開始熬粥，大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了，關火，蓋上蓋子悶。第二天早上加點水，放紅糖，熱兩分鐘就ok了！
另外我也觀察了下，喝了這個粥三周多以後，我的指甲的小月牙由原來的兩個（大拇指）變七個了，好高興！另外孩子喝粥以後，這個冬天臉上開始變紅潤了（以前就是白白的），身體變結實了好多。
臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡，都是可以通過強悍的腎臟來抹去的，世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官，就是腎臟。
青春永在的最強有力的武器
腎臟是女性的寶貝，特別是在懷孕準備生產的時候，短短的40周，腎臟簡直要累死了。如果你不重視它，就會衰老得特別快，簡直就是被金庸小說中被吸星大法吸走了真氣一樣，飛速老去，想想都可怕。
其實，腎臟很好很強大，你知道嗎？臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡，都是可以通過強悍的腎臟來抹去的，世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官，就是腎臟。
腎臟就是我們生命的根本，美麗的根本，只要保養好腎臟，就好像有了茁壯的根和主枝乾，葉子想要不茂盛都難。這里我們想要保養的不止是腎臟，還包括我們的生殖系統、骨頭、骨髓、大腦、免疫系統、分泌系統以及神經系統。所以，你可以看到，腎臟的強壯實在是太重要了。
腎臟不好，極易衰老
腎臟是先天之本，如果父母身體稟賦不是很好，則必定會遺傳給下一代，所以 你如果決定要孩子，先把自己和老公的身體調養好再說。之前我們講過後天之本，是我們最最最重視的脾臟。腎臟裡面藏的主要東西是“精”，到底什麼是“精” 呢？就是能轉化成腎氣的一種能量，如果這種元精充足，則你不光會身體強壯，發育得好，並且長得很對稱，而且性功能也強。
腎臟在我們腹部內臟的最底端，如果腎精充足，則腎臟的熱量和能量都能夠向上面不停地滋養溫暖脾臟、肝臟，因此五臟六腑都能夠有一個好的生存環境，好好地生 長，汲取營養，我們因此才能夠漂亮。但是如果最底端的腎臟虛弱的話，則身體內臟就會變成是搖搖欲墜的樹葉，努力掙扎不要掉下去就是存在的全部意義，根本就 無力去談什麼生機勃勃。
養好腎臟則骨骼強壯，骨髓充盛，腦子反應快而且聰明，聽力好，還有一頭烏黑的頭發；如果腎虛的話，則會感覺到智力衰退，耳鳴，頭發早早發白脫落。害怕了 嗎？還有更可怕的——如果腎臟能量不夠的話呢，就會導致乳房下垂，毛孔粗大，皮膚松垮，頭發脫落，臉會變形，黑眼圈就不用說了，肯定非常嚴重！反應也會遲 鈍起來，總之一句話，腎臟不好，就會提前衰老！
遠離七種危險狀況
有幾種情況會造成腎臟的提早虛弱。
第一，先天遺傳。這個真的沒辦法，只能認命，然後努力彌補了。
第二，持久用力。不管是體力還是腦力，精神上還是身體上，過度的情緒激動都傷害腎臟，就連高興也不行。就是說，一切都要適度。
第三，大量飲用咖啡、烈酒，猛抽煙，愛吃大魚大肉。飲食過咸則傷血液、傷腎，飲食過於油膩則抑制腎陽，而狂飲烈酒則耗損腎陰。咖啡真的是不能多喝，跟抽煙 一樣會上癮，並且色素沉澱得非常厲害，臉變黑長斑那是肯定的，而且膚色基本上沒救了，誰也無法恢復回來，總有一天，你還會感覺到離開咖啡你簡直沒法思考， 咖啡讓人體產生的依賴性與毒品沒什麼兩樣。所以，我從來不碰咖啡，一切可以影響到精神狀態的食品都盡力不碰，比如酒、茶葉、巧克力、安眠藥等。
第四，反復感冒。“百病都從感冒起”，寒氣是最直接傷害腎臟的外感六淫邪。冬天如果穿得少，那就是直接自己毀掉自己的身體。
第五，生病的時間過長。
第六，夜夜泡吧，蹦的，去CLUB徹夜狂歡。
第七，亂吃保健藥的人註意嘍，保健品裡面的重金屬和有害物質都嚴重超標，容易損傷腎臟。
怎樣把你的腎補起來
如果內臟健康充盈，則腎臟同樣也能得到滋養；如果內臟缺乏力量，腎臟就要動用庫存，並且還沒有補充的來源。看看現在的你自己，正處於一個良性循環還是惡性循環？
五臟六腑的精華所在
有人問我，她夜裡總想起來小便，有時次數少有時多，是怎麼回事？
我告訴她，腎臟管理大小便，特別小便更是靠腎氣來控制，如果體內寒氣過盛，寒能傷腎，腎氣虛弱，控制無力，就會出現夜裡小便頻繁的狀況。
腎臟主水，接受五臟六腑的精華並藏之，它保存的精華也能夠轉化成為五臟六腑所需的能量，這也就是一個良性循環和惡性循環的過程，如果內臟健康充盈，則腎臟 同樣也能得到滋養；如果內臟缺乏力量，腎臟就要動用庫存，並且還沒有補充的來源。看看現在的你自己，正處於一個良性循環還是惡性循環？
而這里的精華，是說維持一個健康的身體所需的能量，能夠給人的生育提供精華，也能夠維持生命活動。腎臟的這種精華分為腎陰和腎陽兩類，也叫元陰和元陽，它 們通過相互依存並相互制約，來維持全身的陰陽平衡，一旦這個平衡被破壞，就會出現陰虛火旺、陽虛或者陰陽偏虛不明顯的腎虛狀態。
如果腎氣虛，在臉上就能立刻體現出來——臉色蒼白、黑眼圈、嘴唇周圍的膚色發暗、面容散發出枯槁的跡象，頭發也會隨之喪失活力，還會出現腰膝酸軟、耳鳴等 症狀。如果感覺自己已經腎氣不固，就要註意不要過度勞心勞力。性愛更是靠腎氣在維持，過度則會損傷腎氣，經常吃黑芝麻和核桃能固腎氣，補充腎精。
“黑五類”是美麗的黃金食品
黑色食品可謂是補腎精的黃金食品，所以，“黑五類”可是我們的廚房必備哦！
《本草綱目》記載，板慄治療腎虛，腰腿無力，《千金方》也稱板慄是腎之果，腎病適合食用。芡實、木耳、桑葚、荔枝、海帶、紫菜、烏雞、香菇、豆豉都是補腎精的黑色食品。如果想服用中藥，就用金櫻子泡茶喝，也有固腎氣的效果。
下面我給大家介紹一款補腎氣超級有效的食物——用芡實、蓮子和糯米煮粥，每天早晚各喝一碗，堅持7天，則腎氣虛弱產生的一切麵容早衰問題大多會很快改觀。 註意這里是糯米，不是粳米，這兩種米飯都含有豐富的維生素B族，可以防止腳氣病、口腔炎，差別在於糯米比粳米性溫，糯米有很強的收澀作用，對於尿頻和出汗 過多都很有幫助。
按摩肚臍下方的任脈，包括氣海、關元、陰交、石門等穴位，都能夠溫暖腎臟、補益精元、調理沖任，沖任調和才能夠有能力生育健康寶寶，此外按摩這段經脈還有排除寒氣、調經的作用。按摩腳底腎臟、膀胱反射區也很有效。
提高呼吸的深度，加快美麗的速度
呼吸是每人每天都要做的功課，而女性大多都存在呼吸淺的問題，呼吸淺則直接影響到我們的臉蛋，有報道說，淺淺的呼吸會讓你在不知不覺間側臉越來越平，臉越來越大，漸漸變醜哦！
會呼吸，才會變美麗
女性如果在工作或者家庭中過度疲勞，當心情放鬆或者症狀加重的時候，就會半夜咳嗽。疲勞、生病後病程綿延或者一直體質比較虛弱都損傷腎氣，腎臟因此失去收 納的能力，氣失去了控制，向上逆行，從而產生夜間的喘或者咳，肺也因為過度的膨脹和充氣，失去彈性，肺泡的壓力越來越大，導致呼吸的困難。
呼吸是每人每天都要做的功課，而女性大多都存在呼吸淺的問題。殊不知，呼吸淺直接影響到我們的臉蛋，有報道說，淺淺的呼吸會讓你在不知不覺間側臉越來越平，臉越來越大，漸漸變醜哦！
總之，身體的一切不正常都會在臉上有所表現，所以想要讓臉型變緊致、變立體的女人，必須要註意到自己的呼吸問題。
呼吸越沉，衰老越遠
肺主呼吸，腎主納氣，中醫認為呼吸並不單是肺管理，吸氣靠腎，呼氣靠肺，肺和腎配合好才能正常平和的呼吸，如果腎氣虛弱，則吸氣困難，呼多吸少，動則耗 氣，肺和腎的氣更容易衰弱，氣不足則不能統攝津液，動不動就會出汗。所以單純練習YOGA的腹式呼吸法也要配合腎氣的補充，才能夠使得你的呼吸越來越沉， 越來越深。
腎臟氣虛雖然不是多大的問題，但如果不註意的話，臉上就會爬上早期的衰老因素。腎氣能夠將身體里的一切精華吸收並且保藏，如果腎氣虛弱，則身體里精華的最終就會朝著不利於自己的方向流失。
補充腎氣，改善呼吸的調理方法
有一道食譜可以補充腎氣，提高我們呼吸的深度，核桃、銀杏、杏仁和花生打粉之後泡茶喝，可以加入紅茶、紅糖，喝後會讓我們在吸氣的時候不覺得胸口有壓力，並且不需要刻意地去深呼吸，而呼吸改善之後，連臉色都會大有改觀。
體內有真陽，伴你度寒冬
腎臟的陽氣就是我們身體里的太陽，能夠溫暖我們全身的各個角落，讓我們感覺暖和，陽氣不足就會出現怕冷、沒有精力的症狀。寒氣最容易直接損傷腎臟陽氣，不管什麼樣的體質，都不能因為不怕冷，而不註意防寒保暖。
季節不適應，暴露大問題
我本人以前在冬天總離不開電熱毯、暖氣、厚重的羽絨服、手套和帽子。Sean的老爸說過的一句話，讓我想了很久。他說，如果一個人一年四季都能過得很舒 服，沒有不適感，身體才算健康，否則季節的不適應都說明身體有問題。後來仔細想想，還真的很有道理。比如說肝臟虛弱的人，春天就會沒有食欲；心臟虛弱的 人，夏天就會煩躁不安；肺虛的人，秋天就會感冒；腎虛、心虛的人冬天就會很難熬。
冬天最好不要穿裙子
腎臟的陽氣就是我們身體里的太陽，能夠溫暖我們全身的各個角落，讓我們感覺暖和，陽氣不足就會出現怕冷、沒有精力的症狀。寒氣最容易直接損傷腎臟陽氣，不 管什麼樣的體質，都不能因為不怕冷，而不註意防寒保暖。就像Sean很不怕冷，冬天什麼時候手腳都是熱乎乎的，所以他呈現出一個很輕微的陰虛陽亢體質。他 冬天從來不多穿衣服，所以最近發現體內寒氣很重，而持久的寒氣得不到排除，則會慢慢抑制陽氣，這就是為什麼有些年輕時非常強壯的人，晚年的時候身體反而還 不如一直病歪歪的人。
他的這個體質跟我爸爸很像，都是年輕時陽氣旺盛，最終被寒氣打倒。經常做後背刮痧和用乾薑泡茶喝，都可以解決這些問題。
同樣的道理，對於女人來說，冬天最好不要穿裙子，褲子不見得比裙子難看。我同事中有幾個特別消瘦的，冬天穿得少得不能再少，一個冬天下來，雖然總說不冷不冷，但在肆意中傷害了自己，身體也更加難於調養了。
可以用當歸、生薑和羊肉煮湯，每天早晚各喝一碗，吃肉喝湯，一個冬天過來肯定會大有起色。包括韭菜、大蒜、洋蔥，都有很好的提升陽氣的功效。也可以用韭菜 籽泡茶喝。而本身就怕冷的人，就不能再吃綠豆、苦瓜、烈酒、冰鎮品等寒冷的食物了。在夏天，特別是冰淇淋要盡量少吃，喝東西也是能喝熱的就不喝冷的。
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面書上第四次看到一個養生食療，姑且一試，約吃了十天，（我懶，隔天吃），吃了的日子，明顯睡得較沉，醒後較精神．說這個粥是補腎氣的，更有人說吃了三星期後，手指甲的月牙長回來，我看，好像也有點道理，真的似是有一丁黑兒的長了．
以下為引用：
腎有多好人就有多年輕——男女通用
每天都堅持喝一碗，現在已經連續喝了三個多星期了，以前有好些白髮的地方居然沒有復發，而且現在一根也沒有啊，我真的很開心。不僅白頭髮不見了，而且皮膚 變白皙和光滑了好多，氣色也比原來好了！好東西要大家分享，於是我把這個方子告訴了好些朋友，可是大多數人剛聽到白髮能變黑皮膚能變好時都很感興趣，但是 再一聽都連忙搖頭，覺得每天下班都好累了，怎麼還有精力去熬粥呢，呵呵。其實熬這個粥很簡單啊，愛惜自己的身體就算多花點時間和精力又有什麼不好呢，所以 我把這個方子寫在這里吧，希望能給有緣的朋友帶來好處。你開心，我也會開心的，呵呵。
黑豆（1小把） 黑米（2把） 黑芝麻（1小把）
百合（10片） 薏仁（3把） 核桃（2個）
大米（2把） 紅糖
（個人做法，以上材料預先浸一兩個小時，加水至一升，中火煲至大滾兩分鐘，移入保暖壺中，四至五小時後，加糖可食用．）
另外核桃也可以換成花生米。
以上是兩個人的量。
我是每天中午就把這些放碗里泡好，晚上洗碗的時候就開始熬粥，大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了，關火，蓋上蓋子悶。第二天早上加點水，放紅糖，熱兩分鐘就ok了！
另外我也觀察了下，喝了這個粥三周多以後，我的指甲的小月牙由原來的兩個（大拇指）變七個了，好高興！另外孩子喝粥以後，這個冬天臉上開始變紅潤了（以前就是白白的），身體變結實了好多。
臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡，都是可以通過強悍的腎臟來抹去的，世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官，就是腎臟。
青春永在的最強有力的武器
腎臟是女性的寶貝，特別是在懷孕準備生產的時候，短短的40周，腎臟簡直要累死了。如果你不重視它，就會衰老得特別快，簡直就是被金庸小說中被吸星大法吸走了真氣一樣，飛速老去，想想都可怕。
其實，腎臟很好很強大，你知道嗎？臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡，都是可以通過強悍的腎臟來抹去的，世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官，就是腎臟。
腎臟就是我們生命的根本，美麗的根本，只要保養好腎臟，就好像有了茁壯的根和主枝乾，葉子想要不茂盛都難。這里我們想要保養的不止是腎臟，還包括我們的生殖系統、骨頭、骨髓、大腦、免疫系統、分泌系統以及神經系統。所以，你可以看到，腎臟的強壯實在是太重要了。
腎臟不好，極易衰老
腎臟是先天之本，如果父母身體稟賦不是很好，則必定會遺傳給下一代，所以 你如果決定要孩子，先把自己和老公的身體調養好再說。之前我們講過後天之本，是我們最最最重視的脾臟。腎臟裡面藏的主要東西是“精”，到底什麼是“精” 呢？就是能轉化成腎氣的一種能量，如果這種元精充足，則你不光會身體強壯，發育得好，並且長得很對稱，而且性功能也強。
腎臟在我們腹部內臟的最底端，如果腎精充足，則腎臟的熱量和能量都能夠向上面不停地滋養溫暖脾臟、肝臟，因此五臟六腑都能夠有一個好的生存環境，好好地生 長，汲取營養，我們因此才能夠漂亮。但是如果最底端的腎臟虛弱的話，則身體內臟就會變成是搖搖欲墜的樹葉，努力掙扎不要掉下去就是存在的全部意義，根本就 無力去談什麼生機勃勃。
養好腎臟則骨骼強壯，骨髓充盛，腦子反應快而且聰明，聽力好，還有一頭烏黑的頭發；如果腎虛的話，則會感覺到智力衰退，耳鳴，頭發早早發白脫落。害怕了 嗎？還有更可怕的——如果腎臟能量不夠的話呢，就會導致乳房下垂，毛孔粗大，皮膚松垮，頭發脫落，臉會變形，黑眼圈就不用說了，肯定非常嚴重！反應也會遲 鈍起來，總之一句話，腎臟不好，就會提前衰老！
遠離七種危險狀況
有幾種情況會造成腎臟的提早虛弱。
第一，先天遺傳。這個真的沒辦法，只能認命，然後努力彌補了。
第二，持久用力。不管是體力還是腦力，精神上還是身體上，過度的情緒激動都傷害腎臟，就連高興也不行。就是說，一切都要適度。
第三，大量飲用咖啡、烈酒，猛抽煙，愛吃大魚大肉。飲食過咸則傷血液、傷腎，飲食過於油膩則抑制腎陽，而狂飲烈酒則耗損腎陰。咖啡真的是不能多喝，跟抽煙 一樣會上癮，並且色素沉澱得非常厲害，臉變黑長斑那是肯定的，而且膚色基本上沒救了，誰也無法恢復回來，總有一天，你還會感覺到離開咖啡你簡直沒法思考， 咖啡讓人體產生的依賴性與毒品沒什麼兩樣。所以，我從來不碰咖啡，一切可以影響到精神狀態的食品都盡力不碰，比如酒、茶葉、巧克力、安眠藥等。
第四，反復感冒。“百病都從感冒起”，寒氣是最直接傷害腎臟的外感六淫邪。冬天如果穿得少，那就是直接自己毀掉自己的身體。
第五，生病的時間過長。
第六，夜夜泡吧，蹦的，去CLUB徹夜狂歡。
第七，亂吃保健藥的人註意嘍，保健品裡面的重金屬和有害物質都嚴重超標，容易損傷腎臟。
怎樣把你的腎補起來
如果內臟健康充盈，則腎臟同樣也能得到滋養；如果內臟缺乏力量，腎臟就要動用庫存，並且還沒有補充的來源。看看現在的你自己，正處於一個良性循環還是惡性循環？
五臟六腑的精華所在
有人問我，她夜裡總想起來小便，有時次數少有時多，是怎麼回事？
我告訴她，腎臟管理大小便，特別小便更是靠腎氣來控制，如果體內寒氣過盛，寒能傷腎，腎氣虛弱，控制無力，就會出現夜裡小便頻繁的狀況。
腎臟主水，接受五臟六腑的精華並藏之，它保存的精華也能夠轉化成為五臟六腑所需的能量，這也就是一個良性循環和惡性循環的過程，如果內臟健康充盈，則腎臟 同樣也能得到滋養；如果內臟缺乏力量，腎臟就要動用庫存，並且還沒有補充的來源。看看現在的你自己，正處於一個良性循環還是惡性循環？
而這里的精華，是說維持一個健康的身體所需的能量，能夠給人的生育提供精華，也能夠維持生命活動。腎臟的這種精華分為腎陰和腎陽兩類，也叫元陰和元陽，它 們通過相互依存並相互制約，來維持全身的陰陽平衡，一旦這個平衡被破壞，就會出現陰虛火旺、陽虛或者陰陽偏虛不明顯的腎虛狀態。
如果腎氣虛，在臉上就能立刻體現出來——臉色蒼白、黑眼圈、嘴唇周圍的膚色發暗、面容散發出枯槁的跡象，頭發也會隨之喪失活力，還會出現腰膝酸軟、耳鳴等 症狀。如果感覺自己已經腎氣不固，就要註意不要過度勞心勞力。性愛更是靠腎氣在維持，過度則會損傷腎氣，經常吃黑芝麻和核桃能固腎氣，補充腎精。
“黑五類”是美麗的黃金食品
黑色食品可謂是補腎精的黃金食品，所以，“黑五類”可是我們的廚房必備哦！
《本草綱目》記載，板慄治療腎虛，腰腿無力，《千金方》也稱板慄是腎之果，腎病適合食用。芡實、木耳、桑葚、荔枝、海帶、紫菜、烏雞、香菇、豆豉都是補腎精的黑色食品。如果想服用中藥，就用金櫻子泡茶喝，也有固腎氣的效果。
下面我給大家介紹一款補腎氣超級有效的食物——用芡實、蓮子和糯米煮粥，每天早晚各喝一碗，堅持7天，則腎氣虛弱產生的一切麵容早衰問題大多會很快改觀。 註意這里是糯米，不是粳米，這兩種米飯都含有豐富的維生素B族，可以防止腳氣病、口腔炎，差別在於糯米比粳米性溫，糯米有很強的收澀作用，對於尿頻和出汗 過多都很有幫助。
按摩肚臍下方的任脈，包括氣海、關元、陰交、石門等穴位，都能夠溫暖腎臟、補益精元、調理沖任，沖任調和才能夠有能力生育健康寶寶，此外按摩這段經脈還有排除寒氣、調經的作用。按摩腳底腎臟、膀胱反射區也很有效。
提高呼吸的深度，加快美麗的速度
呼吸是每人每天都要做的功課，而女性大多都存在呼吸淺的問題，呼吸淺則直接影響到我們的臉蛋，有報道說，淺淺的呼吸會讓你在不知不覺間側臉越來越平，臉越來越大，漸漸變醜哦！
會呼吸，才會變美麗
女性如果在工作或者家庭中過度疲勞，當心情放鬆或者症狀加重的時候，就會半夜咳嗽。疲勞、生病後病程綿延或者一直體質比較虛弱都損傷腎氣，腎臟因此失去收 納的能力，氣失去了控制，向上逆行，從而產生夜間的喘或者咳，肺也因為過度的膨脹和充氣，失去彈性，肺泡的壓力越來越大，導致呼吸的困難。
呼吸是每人每天都要做的功課，而女性大多都存在呼吸淺的問題。殊不知，呼吸淺直接影響到我們的臉蛋，有報道說，淺淺的呼吸會讓你在不知不覺間側臉越來越平，臉越來越大，漸漸變醜哦！
總之，身體的一切不正常都會在臉上有所表現，所以想要讓臉型變緊致、變立體的女人，必須要註意到自己的呼吸問題。
呼吸越沉，衰老越遠
肺主呼吸，腎主納氣，中醫認為呼吸並不單是肺管理，吸氣靠腎，呼氣靠肺，肺和腎配合好才能正常平和的呼吸，如果腎氣虛弱，則吸氣困難，呼多吸少，動則耗 氣，肺和腎的氣更容易衰弱，氣不足則不能統攝津液，動不動就會出汗。所以單純練習YOGA的腹式呼吸法也要配合腎氣的補充，才能夠使得你的呼吸越來越沉， 越來越深。
腎臟氣虛雖然不是多大的問題，但如果不註意的話，臉上就會爬上早期的衰老因素。腎氣能夠將身體里的一切精華吸收並且保藏，如果腎氣虛弱，則身體里精華的最終就會朝著不利於自己的方向流失。
補充腎氣，改善呼吸的調理方法
有一道食譜可以補充腎氣，提高我們呼吸的深度，核桃、銀杏、杏仁和花生打粉之後泡茶喝，可以加入紅茶、紅糖，喝後會讓我們在吸氣的時候不覺得胸口有壓力，並且不需要刻意地去深呼吸，而呼吸改善之後，連臉色都會大有改觀。
體內有真陽，伴你度寒冬
腎臟的陽氣就是我們身體里的太陽，能夠溫暖我們全身的各個角落，讓我們感覺暖和，陽氣不足就會出現怕冷、沒有精力的症狀。寒氣最容易直接損傷腎臟陽氣，不管什麼樣的體質，都不能因為不怕冷，而不註意防寒保暖。
季節不適應，暴露大問題
我本人以前在冬天總離不開電熱毯、暖氣、厚重的羽絨服、手套和帽子。Sean的老爸說過的一句話，讓我想了很久。他說，如果一個人一年四季都能過得很舒 服，沒有不適感，身體才算健康，否則季節的不適應都說明身體有問題。後來仔細想想，還真的很有道理。比如說肝臟虛弱的人，春天就會沒有食欲；心臟虛弱的 人，夏天就會煩躁不安；肺虛的人，秋天就會感冒；腎虛、心虛的人冬天就會很難熬。
冬天最好不要穿裙子
腎臟的陽氣就是我們身體里的太陽，能夠溫暖我們全身的各個角落，讓我們感覺暖和，陽氣不足就會出現怕冷、沒有精力的症狀。寒氣最容易直接損傷腎臟陽氣，不 管什麼樣的體質，都不能因為不怕冷，而不註意防寒保暖。就像Sean很不怕冷，冬天什麼時候手腳都是熱乎乎的，所以他呈現出一個很輕微的陰虛陽亢體質。他 冬天從來不多穿衣服，所以最近發現體內寒氣很重，而持久的寒氣得不到排除，則會慢慢抑制陽氣，這就是為什麼有些年輕時非常強壯的人，晚年的時候身體反而還 不如一直病歪歪的人。
他的這個體質跟我爸爸很像，都是年輕時陽氣旺盛，最終被寒氣打倒。經常做後背刮痧和用乾薑泡茶喝，都可以解決這些問題。
同樣的道理，對於女人來說，冬天最好不要穿裙子，褲子不見得比裙子難看。我同事中有幾個特別消瘦的，冬天穿得少得不能再少，一個冬天下來，雖然總說不冷不冷，但在肆意中傷害了自己，身體也更加難於調養了。
可以用當歸、生薑和羊肉煮湯，每天早晚各喝一碗，吃肉喝湯，一個冬天過來肯定會大有起色。包括韭菜、大蒜、洋蔥，都有很好的提升陽氣的功效。也可以用韭菜 籽泡茶喝。而本身就怕冷的人，就不能再吃綠豆、苦瓜、烈酒、冰鎮品等寒冷的食物了。在夏天，特別是冰淇淋要盡量少吃，喝東西也是能喝熱的就不喝冷的。
[文章來源: 網路文章]
✬內容僅供參考，如需要解決具體問題，
建議粉絲們～諮詢相關領域的專業人士。
2013年6月19日 星期三
2013年6月12日 星期三
2013年6月10日 星期一
煲粥--保暖壺懶人版
自從買左對好保溫的保暖壺後，多左煲粥，有時粟米肉碎簡簡單單又一餐，誰知，最近多左用瑤柱做靚粥後，有人食唔番轉頭，話無落的粥無味咁話．
真係食瑤柱唔知價，餐餐當飯食咩，激死
半ｍｕｇ米，隨意加餸，再加至材料合起總量一公升的容量，煲至大滾，移入一公升的保暖壺中，兩三小時後，會變成香噴噴的粥，略加調味又一餐了．
皮蛋瘦肉
粟米肉碎
南瓜肉碎
黑米,雜米,薏米,肇實,蓮子,芝麻,白背黑木耳
真係食瑤柱唔知價，餐餐當飯食咩，激死
半ｍｕｇ米，隨意加餸，再加至材料合起總量一公升的容量，煲至大滾，移入一公升的保暖壺中，兩三小時後，會變成香噴噴的粥，略加調味又一餐了．
皮蛋瘦肉
粟米肉碎
南瓜肉碎
黑米,雜米,薏米,肇實,蓮子,芝麻,白背黑木耳
2013年6月9日 星期日
2013年5月31日 星期五
2013年4月8日 星期一
2013年4月1日 星期一
油拔成果
連續四天假期，起初有想過回國內兩三天，看看天氣預報，看似整個假期都是雨天，天陰路濕，作罷．又想過一天來回到深圳吃喝一天，但暴飲暴食對身體始終不好．最終還是留家休息算了．
第一天假期睡到自然醒，中午吃粥，下午出銅鑼灣吃煎豆腐，到教協入貨，買了兩本小書，小許雜糧．接着到了跑馬地嫦記晚飯．
點了些炒蜆，薑葱蟹，煎蝦，其實在座的都有濕疹，不太應該吃這些濕毒的東西的．大概是放假大家也想小小放縱一下吧！
其餘幾天都是在家吃，隨便吃個粥，或做個兩個小菜送飯就算．春天，人總是懶洋洋的，不想動，只想努力睡個夠．順道讓身體排毒．
跟朋友說起，拔油後，他的唇色由灰沉沉變回嫩紅，皮膚也有明顯改善，濕疹部位變得比以前平滑．同時，更奇妙的，是有拔油的日子，口氣固然會減少，就連腳臭也會比平日輕．睡得較平日多，比平日早．
我這邊做拔油後，口腔及面頰會有輕了的感覺，平日按着會硬硬的，要推淋巴的位置變鬆．人比往年的春天更累，更早想睡覺，睡的時間更長，睡得更沉．濕疹患處頭幾天變得更癢，現在則做後會減輕．頭頂穴位疼痛，耳朵長瘡．
另位濕疹患者，做拔油後體味也會減輕，更早要入睡，睡得沉，患處由灰色變得較紅，很癢．
至於油，朋友用的是冷榨亞麻籽油，我用的仍是購自超市的refined sunflower seed oil．
題外話，中醫角度：用腦過多會脾虛，間接使濕疹問題更嚴重．難度我要根治這病，是要叫我不再作思考？
第一天假期睡到自然醒，中午吃粥，下午出銅鑼灣吃煎豆腐，到教協入貨，買了兩本小書，小許雜糧．接着到了跑馬地嫦記晚飯．
點了些炒蜆，薑葱蟹，煎蝦，其實在座的都有濕疹，不太應該吃這些濕毒的東西的．大概是放假大家也想小小放縱一下吧！
其餘幾天都是在家吃，隨便吃個粥，或做個兩個小菜送飯就算．春天，人總是懶洋洋的，不想動，只想努力睡個夠．順道讓身體排毒．
跟朋友說起，拔油後，他的唇色由灰沉沉變回嫩紅，皮膚也有明顯改善，濕疹部位變得比以前平滑．同時，更奇妙的，是有拔油的日子，口氣固然會減少，就連腳臭也會比平日輕．睡得較平日多，比平日早．
我這邊做拔油後，口腔及面頰會有輕了的感覺，平日按着會硬硬的，要推淋巴的位置變鬆．人比往年的春天更累，更早想睡覺，睡的時間更長，睡得更沉．濕疹患處頭幾天變得更癢，現在則做後會減輕．頭頂穴位疼痛，耳朵長瘡．
另位濕疹患者，做拔油後體味也會減輕，更早要入睡，睡得沉，患處由灰色變得較紅，很癢．
至於油，朋友用的是冷榨亞麻籽油，我用的仍是購自超市的refined sunflower seed oil．
題外話，中醫角度：用腦過多會脾虛，間接使濕疹問題更嚴重．難度我要根治這病，是要叫我不再作思考？
2013年3月30日 星期六
長笛,學了一年零一個月了
時間過得真快，看回日期，原來己學了一年加一個月，現在在學詼諧曲．（不貼了，在youtube 有很多不同版本，有興趣的朋友可自己找來聽）
早 兩星期手痕，見太便宜了，多帶了一枝yamaha 471H回家，這下可以讓mura去夫師博小休，作個調整了．先說枝mura，pad 有些少移位，E,F鍵有漏氣，各種小問題，加起來，始終是要找人處理的．只是現時對音色有要求，練習時已拿不回支初階學生笛，等到有新歡，才可以讓他休 息．
也發現自己要多注意指力要輕，手指要更靈活，仍要繼續練氣．scale 練得不夠，很多早前學的歌可以再改善．至於練習時間，很隨意，量是還可以，但質素不是每天都維持到，也有待改善呀
早 兩星期手痕，見太便宜了，多帶了一枝yamaha 471H回家，這下可以讓mura去夫師博小休，作個調整了．先說枝mura，pad 有些少移位，E,F鍵有漏氣，各種小問題，加起來，始終是要找人處理的．只是現時對音色有要求，練習時已拿不回支初階學生笛，等到有新歡，才可以讓他休 息．
也發現自己要多注意指力要輕，手指要更靈活，仍要繼續練氣．scale 練得不夠，很多早前學的歌可以再改善．至於練習時間，很隨意，量是還可以，但質素不是每天都維持到，也有待改善呀
2013年3月7日 星期四
濕疹--治療進行中
我自己進行油拔法，身邊亦有朋友覺得麻煩，沒耐性，用了另一方法去處理．
使用的，其實就是西醫的搽aqeous cream 和凡士林．
他的濕疹是頑疾，十多年的，皮膚都變得脹起來，紅紅腫腫的，會有一點點癢外，沒別的感覺了．
約 一個月前開始，每次洗澡後都厚厚的搽aqeous cream，再在外面加層薄薄的凡士林，保濕用的．數天後，原本灰灰紅紅部份，變得嫩紅起來．再來每天一點點改變，患處散開，變得更乾，非要搽cream 不可，搽的次數亦增加；變紅，變得有感覺（很癢很癢的），原本只是手掌大小的，漸漸散開身體四周，連帶出起毒瘡．
情況反覆，同時亦努力排毒，多喝果菜汁，少吃飯，多吃易消化的粥品．同時多按淋巴位，多喝水，做運動，少在太陽下爆曬．就看這種自體療法需多少時間．
使用的，其實就是西醫的搽aqeous cream 和凡士林．
他的濕疹是頑疾，十多年的，皮膚都變得脹起來，紅紅腫腫的，會有一點點癢外，沒別的感覺了．
約 一個月前開始，每次洗澡後都厚厚的搽aqeous cream，再在外面加層薄薄的凡士林，保濕用的．數天後，原本灰灰紅紅部份，變得嫩紅起來．再來每天一點點改變，患處散開，變得更乾，非要搽cream 不可，搽的次數亦增加；變紅，變得有感覺（很癢很癢的），原本只是手掌大小的，漸漸散開身體四周，連帶出起毒瘡．
情況反覆，同時亦努力排毒，多喝果菜汁，少吃飯，多吃易消化的粥品．同時多按淋巴位，多喝水，做運動，少在太陽下爆曬．就看這種自體療法需多少時間．
工聯會投資班
這期只報了一個投資中級班，是上一期初班的延續，導師是同一人，見初級教得還好，早幾天才決定再去上課的．
可惜，是江郎才盡嗎？怎麼第一課就七成東西是早前教過的？
sd, bsd, ssd, 何時收取，影響，為何能有效減少模貨人做成的炒風．
恆指的支持綫，阻力綫．＝＞直情無心機聽
國內確實執行收取20%房產增值稅的影響．
陰陽燭圖的基本．
導師本身是法律系出身的，講的東西很多都是以法律觀點出發的，跟投資相去較遠．較少以實例去作解釋，也不會對市場作預測，想真一點，其實是有些許濫竽充數的．
老實，沒有太多新的東西，聽得很辛苦，很悶，悶得不停玩手機，跟朋友談天．
亦有想過轉班算了．最後，討論了兩天，為了maximize錢的用處，還是繼續聽下去，就當作是跟貼個市吧．
可惜，是江郎才盡嗎？怎麼第一課就七成東西是早前教過的？
sd, bsd, ssd, 何時收取，影響，為何能有效減少模貨人做成的炒風．
恆指的支持綫，阻力綫．＝＞直情無心機聽
國內確實執行收取20%房產增值稅的影響．
陰陽燭圖的基本．
導師本身是法律系出身的，講的東西很多都是以法律觀點出發的，跟投資相去較遠．較少以實例去作解釋，也不會對市場作預測，想真一點，其實是有些許濫竽充數的．
老實，沒有太多新的東西，聽得很辛苦，很悶，悶得不停玩手機，跟朋友談天．
亦有想過轉班算了．最後，討論了兩天，為了maximize錢的用處，還是繼續聽下去，就當作是跟貼個市吧．
2013年3月4日 星期一
換笛之後
現在兩支笛間着吹，很明顯的，練muramatsu需要更準確的咀形，換回221時音質比以前有步．yamaha果然是無個性的笛，player oriented，大概就是這意思，會真實反映使用者的程度．
音質，不消說，定是銀笛好，現在比較起來，發現yamaha 的潛質仍有待發掘．
又 很有趣的，阿sir這兩課都拿了支sankyo 出來玩，難道真的要同支m 牌抗衡？而同學竟上完了整課後才發現阿sir 換了笛，原來靈敏的耳朵真的是學音樂的重要因素．這課教及切分音，多遙久的記憶啊！記得第一次聽到，是小六的音樂課，教音樂的是兼教中文及宗教的吳老師． 到中學時要學英文的樂理．
今天，我比以往都懷念我的母校．的確，功課比別人多，在學沒跟別校比較過，所有事情都理所當然，交下來的功課， 同學們都能一一完成，自己也只知咬緊牙關的追追追．從不知要求比外面世界的更多，更深，更闊．老師們想到的，除了學業上要求一點不鬆懈外，更是全人教育． 即使家境不一定許可學音樂，體能不一定能入選球隊，家中希望孩子讀書而不需要做家務，但基本的訓練，不論是音樂的基本認知，一般體育常識，又或是家中入 厨，小東西縫縫補補等，從不缺少．
課後，到通利買新譜， Forty little pieces, 感覺有點點淺．亦如同早前巡店所見一樣，不同分店都只有一本在架上．其實個人更鐘情 Baroque flute pieces bk 2. 下次待訂了的書進貨再買吧．
早兩天，在銅鑼灣看見新番左兩支powell, 一支 muramatsu EX，如果早兩個星期番貨就好了．
音質，不消說，定是銀笛好，現在比較起來，發現yamaha 的潛質仍有待發掘．
又 很有趣的，阿sir這兩課都拿了支sankyo 出來玩，難道真的要同支m 牌抗衡？而同學竟上完了整課後才發現阿sir 換了笛，原來靈敏的耳朵真的是學音樂的重要因素．這課教及切分音，多遙久的記憶啊！記得第一次聽到，是小六的音樂課，教音樂的是兼教中文及宗教的吳老師． 到中學時要學英文的樂理．
今天，我比以往都懷念我的母校．的確，功課比別人多，在學沒跟別校比較過，所有事情都理所當然，交下來的功課， 同學們都能一一完成，自己也只知咬緊牙關的追追追．從不知要求比外面世界的更多，更深，更闊．老師們想到的，除了學業上要求一點不鬆懈外，更是全人教育． 即使家境不一定許可學音樂，體能不一定能入選球隊，家中希望孩子讀書而不需要做家務，但基本的訓練，不論是音樂的基本認知，一般體育常識，又或是家中入 厨，小東西縫縫補補等，從不缺少．
課後，到通利買新譜， Forty little pieces, 感覺有點點淺．亦如同早前巡店所見一樣，不同分店都只有一本在架上．其實個人更鐘情 Baroque flute pieces bk 2. 下次待訂了的書進貨再買吧．
早兩天，在銅鑼灣看見新番左兩支powell, 一支 muramatsu EX，如果早兩個星期番貨就好了．
2013年2月23日 星期六
買笛
自過年前知道有muramatsu的笛子在二手市場出現，一直念念不忘．
等到過年後試笛，一試之下，驚為天人，果然是靚聲．除自己未太能將握發聲外，另一問題是笛子真的比較老舊，部份鍵變黃及要拿去維修，後是賣家將笛子放在拍賣網有人出價，雖未到達底價，但依規距仍是要等拍賣結束．
而自己只是業餘當興趣玩，又不一定去考級的，對付出這個價錢買手工笛，會否浪費了支笛，仍是廷猶豫．
後又有人為了校際音樂節買下已試的一支笛．原本打算相約導師一起試，大家時間夾不來，最終，仍是自己去試第二回．最終選了較新的一枝，聲音沒那麼甜，但很易推，外觀新很多，鍵亦較順暢．見問題不大，快快給錢，回家再說．
除了音質完全不同外，早前自已練跳音總是斷斷續續的，怎樣努力仍跟示範不一樣．現在已能一口氣吹出，即問題出在笛子身上，前一枝的反應不夠快．
換了笛後，手感，握位，重心，鍵的大小，全部要重新適應過來．不知多久能適應？那舊的一枝，賣出去？還是留在家中當維修時的replacement?
等到過年後試笛，一試之下，驚為天人，果然是靚聲．除自己未太能將握發聲外，另一問題是笛子真的比較老舊，部份鍵變黃及要拿去維修，後是賣家將笛子放在拍賣網有人出價，雖未到達底價，但依規距仍是要等拍賣結束．
而自己只是業餘當興趣玩，又不一定去考級的，對付出這個價錢買手工笛，會否浪費了支笛，仍是廷猶豫．
後又有人為了校際音樂節買下已試的一支笛．原本打算相約導師一起試，大家時間夾不來，最終，仍是自己去試第二回．最終選了較新的一枝，聲音沒那麼甜，但很易推，外觀新很多，鍵亦較順暢．見問題不大，快快給錢，回家再說．
除了音質完全不同外，早前自已練跳音總是斷斷續續的，怎樣努力仍跟示範不一樣．現在已能一口氣吹出，即問題出在笛子身上，前一枝的反應不夠快．
換了笛後，手感，握位，重心，鍵的大小，全部要重新適應過來．不知多久能適應？那舊的一枝，賣出去？還是留在家中當維修時的replacement?
2013年1月24日 星期四
拔油一星期
上星期濕疹發作得很厲害呀，用了多種藥膏，仍沒有好轉的跡象．
不敢看中醫，早前吃中藥後驗血報告說腎功能有轉差．看西醫，開了類固醇，當作看門口，不是非常緊急，絶不拿來使用．
朋友見我受苦，提議了油拔法，自然療法的一種，網上中文參考資料多是摘自嚴浩的連載文章，有興趣的上網一查就有．
心急想試試效果，第一天拿了平日做飯的extra virgin olive oil去試，油的味道很濃，在口中滾個十五分鐘不太好受，做的期間肚子痛，好像真有助排毒．做了油拔後，傳聞中的好轉反應，使得濕疹發作得更厲害．
後來去買了refine sunflower oil去試，油較清新，較稀，易入口，沒有引起太大的反感．自己偷懶，每次只做十分鐘，接着用鹽水潄口，再刷牙．每次做完，都感到口腔比單單刷牙來得清爽，面部肌肉變得較輕鬆，自己面色也好像退了一點點的灰．
聽說有朋友的朋友做了油拔後濕疹好轉了很多，就看做下去會怎樣．
至於最得到大家推薦使用的cold press 亞麻籽油，原來旺角教協有售，下次可以去那邊買，250ML, $135
不敢看中醫，早前吃中藥後驗血報告說腎功能有轉差．看西醫，開了類固醇，當作看門口，不是非常緊急，絶不拿來使用．
朋友見我受苦，提議了油拔法，自然療法的一種，網上中文參考資料多是摘自嚴浩的連載文章，有興趣的上網一查就有．
心急想試試效果，第一天拿了平日做飯的extra virgin olive oil去試，油的味道很濃，在口中滾個十五分鐘不太好受，做的期間肚子痛，好像真有助排毒．做了油拔後，傳聞中的好轉反應，使得濕疹發作得更厲害．
後來去買了refine sunflower oil去試，油較清新，較稀，易入口，沒有引起太大的反感．自己偷懶，每次只做十分鐘，接着用鹽水潄口，再刷牙．每次做完，都感到口腔比單單刷牙來得清爽，面部肌肉變得較輕鬆，自己面色也好像退了一點點的灰．
聽說有朋友的朋友做了油拔後濕疹好轉了很多，就看做下去會怎樣．
至於最得到大家推薦使用的cold press 亞麻籽油，原來旺角教協有售，下次可以去那邊買，250ML, $135
2013年1月23日 星期三
學長笛,九個月了
不經不覺，由去年四月尾起，差那麼一星期，已學了長笛九個月了．
早陳子支笛扭計，要拿去找師父成支換pad，本想買過支，但看來看去不合眼緣．越看，想選的越貴，最終捨不得，現在又不是考級，笛子又運作正常，自己亦未能用盡笛子，先換個零件，又可以多用一年半載，到時仍打算繼續學，又或真的打算考級考上去再作打算吧．
上星期六發的是grade 4 A1，應是同級中最淺的一首歌．原本在電郵發了的mario沒有教．
原先很想很想換過支聲音甜美一點，容易吹一點的笛子的，但一看想換的銀笛頭笛子(算是專業吧)索價二萬多，還是多買點股票來得合理，待學得更好時，大概已賺得更多，或許到時會有勇氣去試試些手工笛也說不定．
今年農曆新年也是打算留港，貓貓最近都很黏人，出去那麼個數小時，回到家已被投訴．放他們倆在家，有點於心不忍．
早陳子支笛扭計，要拿去找師父成支換pad，本想買過支，但看來看去不合眼緣．越看，想選的越貴，最終捨不得，現在又不是考級，笛子又運作正常，自己亦未能用盡笛子，先換個零件，又可以多用一年半載，到時仍打算繼續學，又或真的打算考級考上去再作打算吧．
上星期六發的是grade 4 A1，應是同級中最淺的一首歌．原本在電郵發了的mario沒有教．
原先很想很想換過支聲音甜美一點，容易吹一點的笛子的，但一看想換的銀笛頭笛子(算是專業吧)索價二萬多，還是多買點股票來得合理，待學得更好時，大概已賺得更多，或許到時會有勇氣去試試些手工笛也說不定．
今年農曆新年也是打算留港，貓貓最近都很黏人，出去那麼個數小時，回到家已被投訴．放他們倆在家，有點於心不忍．
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