自家製咸蛋法

見到朋友整，心思思搵番細個時阿婆的方黎

浸水法…700g塩 + 1500ml水‧煲滾至塩溶放涼

用水烚玻璃器皿以消毒‧風乾

6隻雞蛋清洗乾淨‧風乾

打側玻璃樽‧小心放入雞蛋‧倒入塩水‧每一隻雞蛋都要被塩水淹蓋

蓋上蓋‧放陰涼地方