韮菜餃

端午節，沒有興緻包糉，包餃子當午餐吧．

半斤薄餃子皮，四両(習慣了,五両也包得了)韮菜，15元碎肉，豉油２湯匙，麻油１．５湯匙，生粉１湯匙，胡椒粉小許，水四湯匙，攪好碎肉，韮菜切碎，包好，放湯，又簡單一餐．

煲粥--保暖壺懶人版

自從買左對好保溫的保暖壺後，多左煲粥，有時粟米肉碎簡簡單單又一餐，誰知，最近多左用瑤柱做靚粥後，有人食唔番轉頭，話無落的粥無味咁話．

真係食瑤柱唔知價，餐餐當飯食咩，激死

半ｍｕｇ米，隨意加餸，再加至材料合起總量一公升的容量，煲至大滾，移入一公升的保暖壺中，兩三小時後，會變成香噴噴的粥，略加調味又一餐了．

皮蛋瘦肉
粟米肉碎
南瓜肉碎
黑米,雜米,薏米,肇實,蓮子,芝麻,白背黑木耳

自家版麻辣雞煲

星期六原約好了放學後一起去吃雞煲的，可惜臨時取消了，心癢癢，自己做一個吧．

買了走地雞（約二斤多），切大件，加豆板醬，麫豉醬，麻辣醬，柱候醬各一湯匙醃上個多小時．

葱頭（四棵），蒜頭（半個），花椒（約１．５小匙），八角（二粒）爆起，加紫洋葱（一個），炒香，下雞件，酒（三湯匙）．葱，大紅椒（兩隻）．煮十分鐘，休十五，加餘下一半葱，紅椒，再煮十分鐘，上桌前加大量芫茜．

吃一口，嗯，美味．比外邊吃的更對胃口．

桂花糕－減甜新版

別人公司要開大食會，不知何解，做桂花糕的責任竟落在我身上．

上星期每天都試做，在調較軟硬，甜度，桂花，杞子的份量，試了很多次，吃桂花糕吃得我也怕怕了．既然懂得做，為何還要試？因為不同品牌魚膠粉，不同店賣的桂花，不同批次的杞子都不盡相同，自己較挑剔，於是又要努力試，改良．

最新減甜版本：

水　２００ｇ　（８００g）
桂花　２．５ｇ　（１０g）
杞子　１t                （３t）
魚膠粉　１３ｇ　　（50g）
糖　３８ｇ                    (150g)

註：我早叫朋友實報實銷的，不聽麻，現在他同事都叫他再做，看他怎收科．請，又請不了這麼多，收錢嗎？早前收平了，現在每次也要貼出去嗎？

桂花糕--減甜新版

別人公司要開大食會，不知何解，做桂花糕的責任竟落在我身上．

上星期每天都試做，在調較軟硬，甜度，桂花，杞子的份量，試了很多次，吃桂花糕吃得我也怕怕了．既然懂得做，為何還要試？因為不同品牌魚膠粉，不同店賣的桂花，不同批次的杞子都不盡相同，自己較挑剔，於是又要努力試，改良．

最新減甜版本：

水　２００ｇ　（８００g）
桂花　２．５ｇ　（１０g）
杞子　１t                （３t）
魚膠粉　１３ｇ　　（50g）
糖　３８ｇ                    (150g)

布韋治療法

唔講開都唔知，有個成日見的朋友仔，原來已繼綫續續吃了布韋半年，怪不得他的濕疹最近都無咩點發啦．

他只間中吃，比例亦很隨意，沒有同時做油拔，是否自己也該試一試呢？

油拔成果

連續四天假期，起初有想過回國內兩三天，看看天氣預報，看似整個假期都是雨天，天陰路濕，作罷．又想過一天來回到深圳吃喝一天，但暴飲暴食對身體始終不好．最終還是留家休息算了．

第一天假期睡到自然醒，中午吃粥，下午出銅鑼灣吃煎豆腐，到教協入貨，買了兩本小書，小許雜糧．接着到了跑馬地嫦記晚飯．

點了些炒蜆，薑葱蟹，煎蝦，其實在座的都有濕疹，不太應該吃這些濕毒的東西的．大概是放假大家也想小小放縱一下吧！

其餘幾天都是在家吃，隨便吃個粥，或做個兩個小菜送飯就算．春天，人總是懶洋洋的，不想動，只想努力睡個夠．順道讓身體排毒．

跟朋友說起，拔油後，他的唇色由灰沉沉變回嫩紅，皮膚也有明顯改善，濕疹部位變得比以前平滑．同時，更奇妙的，是有拔油的日子，口氣固然會減少，就連腳臭也會比平日輕．睡得較平日多，比平日早．

我這邊做拔油後，口腔及面頰會有輕了的感覺，平日按着會硬硬的，要推淋巴的位置變鬆．人比往年的春天更累，更早想睡覺，睡的時間更長，睡得更沉．濕疹患處頭幾天變得更癢，現在則做後會減輕．頭頂穴位疼痛，耳朵長瘡．

另位濕疹患者，做拔油後體味也會減輕，更早要入睡，睡得沉，患處由灰色變得較紅，很癢．

至於油，朋友用的是冷榨亞麻籽油，我用的仍是購自超市的refined sunflower seed oil．

題外話，中醫角度：用腦過多會脾虛，間接使濕疹問題更嚴重．難度我要根治這病，是要叫我不再作思考？