朱古力啫花曲奇

上星期中心攪生日會，自己要上課沒空出席，就做些曲奇以表支持．人數多，做公仔餅時間不夠，還是用唧花咀，快快手手做好兩份．還要留時間練笛練結他呢．

牛油     125克

糖霜     ５５ｇ

高筋粉  75 克

粟粉     45克

麵粉    45克

朱古力粉　（１．５湯匙）或　綠茶粉 5克

蛋白    30克 (約大蛋的蛋白一隻)

做法:

180度預熱焗爐

1)牛油放室溫至軟身備用

2)高筋粉, 麵粉, 粟粉過篩備用

3)牛油及糖霜打匀, 再分2-3次加入蛋白

4)最後加入所有粉類, 打至完全混合

5)放入唧袋唧出喜愛形狀

6)用180度火焗約12-15分鐘, 再調至150度焗多5分鐘。熄火再焗多10分鐘