食譜：泰式炒花甲－檸檬蘿勒

花甲　約12両
蒜　半個　切碎
葱　一棵　切碎
碎辣椒乾　1t

九層塔葉（可購自泰式香料店）　約１５－２０片　（改為用自種檸檬蘿勒）

鹽　少許
白酒　２T
胡椒粉　少許
蠔油　optional

蜆洗淨，熱油鑊，下一半蒜蓉
蒜容香後，蜆與其他炒料同下
蜆開後，加調味料略炒
熄火，加蘿勒同炒，起