自家製黑糖饅頭

今天心血來潮想做饅頭，在這兒找找食譜，看回blog，原來做了饅頭沒有做紀錄，現先補回資料．

這是跟黑糖饅頭食譜做出來的：http://blog.yahoo.com/_TYO2LOZIMZEMASBBQ6KC3UYDUA/articles/13954

兩碗麫粉，黑糖三大匙，油一湯匙，酵母一湯匙先用溫水開好．

開粉可用奶或水，是日用了水．份量忘了，反正是邊做邊加，至三光．

天氣暖，先放二十分鐘第一次發酵．
搓好，切成饅頭大小，放蒸架第二次發酵，又是20-25分鐘．

蒸15分，焗10分鐘，食得

變調版：做法不變，在粉類材料中加上適量未炒的黑芝麻