合桃酥

材料：
ａ．
臭粉　1/4t
梳打粉 1/4t
泡打粉 1/4t
牛奶 2t
蛋 2t

b.
砂糖 40g
低粉 100g
奶粉 30g
生油 30g
固體菜油/豬油 30g
合桃16粒

先混合材料a，待所有粉類溶後，加入砂糖，低粉，奶粉．
最後加入油類．
切伴成小粒充分混和粉類混合物，輕揉成一團．
分成16份，壓平，掃上蛋汁，放上合桃，
175 度入爐，15分鐘後，調至150度，焗8-10分鐘．