bokashi 桶

種毒已深，不能自拔，多看了堆肥相關書籍，發現即使人口小，家中厨餘仍是佔頗大份量．
自種田後，最初會將蕉皮浸水，時間太長關係，後來改為先攪碎再用．
既然蕉皮可以，又試下用埋其他水果皮，菜莢．有人就連魚缸換出來的水亦儲起來使用．

看著家中一枝又一枝半製成品，（打爛後仍要放約一個月發酵至無氣泡出才能使用），
加水打後會佔更大的空間，而未處理的厨餘仍多．．．

又是爬網看書找解決方法，一般堆肥會有氣味，有昆蟲的問題，住樓沒有天台花園等，不成呀．
再看再看，現決定用ｂｏｋａｓｈｉ，就看看能否解決問題：

個桶有15升的容量，而一包bokashi菌則有1公升，估計一個四人家庭包菌可用三個月。

1. 首先放1-2茶匙菌係桶底，然後放廚餘，接住放2茶匙菌，如此類推至滿或至自己的目標；廚餘要乾身，即不要有水滴出；
2. 當達標後廚餘會在7-14日(或更長)被分解，時間長短會視乎氣溫；其間不要打開蓋，此為無氧分解；
3. 其間要倒去桶內廚餘分解出來的液體，分解出來的液體可直接用來沖廁，稀釋後可作液肥淋植物；液體多寡視乎廚餘本身的含水量；
4. 將桶內已分解的廚餘移出到另一個桶內，並與乾的泥混合，在面加入1茶匙 bokashi ，然後表層再用乾泥覆蓋廚餘混合物直至完全遮蓋為止；此為有氧分解這過程約需時一個月，堆肥才成熟完成。