生活雜記
2012年7月31日 星期二
食譜:豉椒炒蜆
2人份
沙蜆 一斤 (要預先吐沙)
蒜頭 四瓣
豆豉 一湯匙
蒽 2條 切段
辣椒 2隻
油 適量
水 50ml
生抽 1茶匙
生粉 1/2茶匙
1.蒜頭豆豉拍成茸,備用
2.沙蜆飛水至半開,盛起備用
3.燒紅鑊,下油,爆料頭,沙蜆回鑊,炒至全開
4.下蒽,辣椒,埋獻,
5.炒勻,上碟
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
文章 (Atom)